簡単でかなり美味しいステーキソースの作り方

Steaksauce 033 001
今日は備忘録的に。
先日作ったステーキソースがなかなかに美味しかったので、レシピをメモ。

材料は…

  • 赤ワイン:10
  • バター:2
  • にんにく:1
  • ポン酢:10

材料名の後ろの数字は、材料の比率です。
ざっくりこんな感じだったかな。
バターは少し少なめでも良いかも。

作り方は…

  1. ステーキを焼いたフライパン(牛脂が残っている状態)に赤ワインを入れる
  2. 赤ワインのアルコールが飛ぶように煮沸させる(煮きらない)
  3. にんにくを入れ、混ぜ合わせる
  4. ポン酢を入れ、混ぜ合わせる

これで完成。
かなり美味しくステーキが食べられます。
だまされたと思って一回作ってみて。

近いうちに、また写真とってエントリし直しますね。

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