噛み切れないほどの堅いお肉を柔らかくするための方法3つ!

最近、暑い日が続きますね! こう暑い日が続くと、たまに食べたくなるのがスタミナ料理。特に「焼肉」は定番中の定番です。 が、スーパーで安い焼肉用の肉を買ってしまうと「硬くて食べにくい!」なんてことがよくあります。 今回は、 […]

魚のウロコ取りにとっても便利!スプーンでウロコをとってみる。

これも知ってる人は当たり前に知っていそうなことですね。今日、久しぶりにアジを下ごしらえしたのですが、なんせ内蔵やエラなど取るものが多くて色々と手間なんですよね。 特に手間なのが「ウロコ」。ウロコは包丁で取れるともいいます […]

暑い時に食べたくなるとっておきの一品「冷奴」

ここ数日、暑い日が続きますね。 こんな日には、冷奴でも食べたくなります。 今日は冷奴について書かれたページをご紹介いたします。 冷奴 – Wikipedia まずは、冷奴について調べてみました。 &#8220 […]

意外と悪くないかも?インスタントラーメンから油そばもどきを作ってみた。

突然、油そばが食べたい。そんなふうに思うことはありませんか。僕はありました。 そんな時に見つけたのがこちらのエントリ。 おりょうりをしない男の料理メモ 即席インスタントラーメン油そばもどき 突然、油そばが食べたいと思った […]

一人暮らしの嬉しい味方!液みそがチョイ利用にめちゃくちゃ便利だ。

ちょっとした小ネタエントリ。 普段あんまりお味噌汁はつくらなかったのですが、それがこれからは変わりそうです。 というのも、これを使い出したから。 そう、液みそです! これを使えば、一杯だけ欲しい、なんてときもすぐに対応で […]