うどんだけではない香川!隠れた名店「廬山」で絶品中華料理を楽しむ。

実は香川県民は舌が肥えていると言われています。
かの有名な料理研究家、土井善晴氏の父である土井勝氏も香川出身で、彼も味にはとにかくうるさかった、という話もあります。
そんな香川、一般的には「うどん」のイメージが強いですが、それ以外の料理店もかなり美味しいのです。
今回は、そんな香川の料理店の中で、ちょっと郊外にあるきたなトラン的なお店をご紹介。
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中華料理店「廬山」です。
常連さんからは「マスター」と呼ばれる店長さんが一人で切り盛りするお店。

過去には某有名ホテルの料理人として腕を磨かれていたそうです。


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扉にはロゴマークが。
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メニュー(1)
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メニュー(2)
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で、こちらがチャーシューサラダ。このチャーシューがまたジューシーで美味い!
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エビのチリソース炒め!これもほどよい辛さとエビのうまみがグッド!
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酢豚!ベーシックな味付けですがしっかり美味い!
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五目あんかけソバ!ぱりぱりの麵と絡むあん。具材もどっさりです。美味い!
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麻婆豆腐。こちらは甘口のもの。
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こちらは辛口の麻婆豆腐。見た目は変わりませんが、豆板醤の量が異なっておりより刺激的に。
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ナスの四川風炒め。ナスに辛めのあんが絡み、アツアツで美味しい!
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春巻き。ジューシーさが半端ないですね!皮もぱりぱり。熱いうちに食べたい一品です。
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チャーシュー!僕の弟の追加リクエストでした。
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エビの天ぷら!一緒に出してくれる塩とともに食べるとまたGood!
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肉団子!ジューシーな肉団子の肉汁と甘口あんがマッチします。
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チャーシュー麵。懐かしい中華そば、といった感じのラーメンに、自慢のチャーシューがふんだんにトッピングされています。締めの一杯!
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一人で頑張るマスターの後ろ姿。
全部美味しかったです!ごちそうさまでした!

店舗情報

廬山


住所:香川県高松市木太町1849
電話番号:087-861-1019
営業時間:11:30~14:00・17:30~22:00
定休日:不定休
駐車場:有(3台)
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